CASELE
Credits
Unternehmen / Kunde
Jahr
2026
Ort
Munich (DE)
Disziplinen
Interior
Kategorie
Hospitality
Award
Best of Best
Details
Das Projekt transformiert eine traditionsreiche Münchener Metzgerei in einen atmosphärisch dichten italienischen Ort zwischen Bar und Restaurant. Prägende Elemente und Materialien des Bestands wurden bewusst erhalten und weiterentwickelt. Das Separee basiert auf einem ehemaligen Vorstandszimmer der Münchener Rück. Mahagoni-Schreinerarbeiten, moderne Kunst, historische Ölgemälde und Möbel aus einer florentinischen Villa verleihen dem Interior zusätzliche Tiefe.
The Jury‘s Statement
Im Münchner Glockenbachviertel, wo einst eine Metzgerei war, findet sich jetzt eine neue Adresse für feinste italienische Kulinarik. Als „Cucina e Bar“ konzipiert, tritt das Casele vor allem durch sein stilechtes Interior Design in Erscheinung. Die Spuren der Vergangenheit wurden nicht verwischt, sondern akzentuiert zur Schau gestellt: Aus der alten Fleischtheke entstand eine Weinbar, die abends als DJ-Pult dient; die früheren Kühlräume sind jetzt das Weinlager. Auch im Hauptkühlhaus wurde das süditalienische Flair gekonnt herausgearbeitet – das Separee präsentiert sich im noblen Gewand aus Mahagoni. Kassettendecken aus Holz, warm glasierte Fliesen, Kupfer, Naturstein und Edelstahl orchestrieren den gemütlichen Charme einer neapolitanischen Bar. Mit dem Casele liefert Holzrausch ein Meisterstück ab – handwerkliche Präzision und ein feines Gespür für Interior Design prägen das Projekt bis ins kleinste Detail.
