Weingenuss im Herzen einer traditionellen Besenwirtschaft

Aus dem ehemals ungenutzten Lager entstand eine Oase inmitten des hektischen Gastronomiebetriebs. Mithilfe ausgesuchter Naturmaterialien und sensibel eingesetzter Beleuchtung gewinnt der Raum eine neue Aufenthaltsqualität. Der Tisch aus dem Holz einer 350 Jahre alten Eiche, gewachsen in der Nachbarschaft, sowie originale Bodenproben machen die Herkunft und Identität des Weines räumlich greifbar. Die Umnutzung sowie die Einbindung regionaler Handwerksbetriebe unterstreichen den nachhaltigen Ansatz.